Wednesday, April 10, 2024

Nance

 


El nance:

El nanche o nance es un fruto de color amarillo que se consume cuando está maduro, es de sabor agridulce y tiene un aroma fuerte.

El árbol donde crece alcanza una altura que oscila entre 9 y 20 metros, sus hojas son prolongadas y comienza a florecer en abril.


Beneficios del nance:

La fruta es una excelente fuente de fibra dietética soluble, proteínas, hierro, grasas, caroteno y fósforo. Un grupo de especialistas comprobó que además de los altos contenidos proteicos, el nanche puede contrarrestar infecciones gastrointestinales, enfermedades de la piel y padecimientos degenerativos.


Uso del nance en Panamá:

Además de consumir el nance en pesada, los panameños utilizan este fruto para preparar otros postres: Helado, duros y refrescos.


Famosa Pesada de Nance en Panamá:

Ingredientes:

1 botella de nance grande

4 cucharadas de maicena o fécula de maíz

3 tazas de agua

1 taza de azúcar morena o miel de caña

Queso blanco molido

1 lata de Leche Evaporada


Pasos:

1. Extraer la pulpa de los nances apretándolos con las manos. Una vez saques toda la pulpa posible, pásalo por un colador vertiendo la mitad del agua, poco a poco.

2. Vierte la pulpa de nance en una cacerola y combina con el resto del agua. Pon a fuego medio, añade la Leche Evaporada IDEAL, la maicena y el azúcar.

3. Cocina por 20 minutos, revolviendo constantemente hasta que espese.

4. Servir en platos o vasitos individuales y cubrir con el queso blanco.




Hierba de Limón


 La hierba de limón es una planta aromática que se utiliza comúnmente en la cocina asiática y en la medicina tradicional. También se conoce como hierba de limón, limoncillo o citronela. Tiene un aroma fresco a limón y se utiliza para dar sabor a una variedad de platos, especialmente sopas, curries y platos de mariscos. Además, se cree que tiene propiedades medicinales, como aliviar el malestar estomacal y promover la digestión. 

Beneficios: Tiene propiedades astringentes, desintoxicantes y purificantes. Fortalece los vasos y estimula el flujo linfático. Es antioxidante y antiséptico y combate las bacterias, los hongos y los virus. 

Cómo usar la citronela para ahuyentar mosquitos en el jardín o patio

Plantas de citronela: las plantas de citronela son una forma natural y decorativa de repeler mosquitos en el jardín. Se pueden plantar en macetas o directamente en el suelo.

Aceite esencial de citronela: el aceite esencial de citronela se puede diluir en agua y rociar sobre las plantas y las superficies del jardín.

Repelente Natural 

Además de su papel como repelente de insectos, la citronela ha encontrado su camino en la medicina tradicional y la aromaterapia. Esta planta no solo protege contra los insectos, sino que también contribuye a tratamientos medicinales y aporta frescura a tu cocina.




Bibliografías

https://www.ecco-verde.es/info/ingredientes/pasto-de-limon-1#:~:text=Tiene%20propiedades%20astringentes%2C%20desintoxicantes%20y,circulaci%C3%B3n%20y%20reafirmar%20la%20piel.

https://www.clarin.com/internacional/citronela-usarla-ahuyentar-mosquitos_0_ASiueJotSy.html


Albahaca


Su nombre científico.  

Ocimun Basilicum 

Definición científica.  

Quiere decir planta real y majestuosa 

Para que sirve 

En medicina popular se emplean las hojas frescas o secas (en infusión) para tratar malestares del aparato digestivo (inapetencia, dispepsia, estreñimiento, cólicos, dolor de estómago, vómitos, meteorismo); como emenagogo en menstruaciones difíciles.

De donde proviene 

 La albahaca Ocimum basilicum es una hierba aromática nativa de Irán, India, Pakistán y otras regiones tropicales de Asia.

Cereza

 La cereza es una de las frutas más esperada por todos en esta época del año. La floración de los cerezos anunció hace días en el Valle del Jerte, en una espectacular manifestación de la naturaleza en su estado más puro, la llegada del equinoccio y con él, de la primavera. Ahora es el momento de degustar su fruto y desde Freshis no nos hemos resistido a hablarte de una de las frutas más carnosas, dulces y refrescantes que nos da la naturaleza: la cereza.

La cereza es una fruta con grandes propiedades y beneficios. Son ricas en vitaminas A,C ,B9 y son bajas en calorías por lo que se puede decir que las cerezas no engordan. Contienen una gran cantidad de antioxidantes  con beneficios antiinflamatorios para nuestro cuerpo. Ayudan al cuidado del cabello y a prevenir enfermedades mentales como el alzhéimer. Unos de los beneficios de las cerezas picotas ayudan a conciliar el sueño  y descansar mejor gracias a su alto contenido en melatonina. Y un sin fin más de beneficios para nuestro sistema inmunitario.


Manzanilla


Definición 

La manzanilla, también conocida como camomila, es una hierba originaria de Europa ampliamente utilizada por su gran número de propiedades, principalmente sus efectos sobre el sistema nervioso, así como por su poder antiséptico y antiinflamatorio.
Esta planta tiene un tallo largo que alcanza los 25 cm de longitud, con hojas alargadas y pequeñas flores blancas, predomina en los prados teniendo buena tolerancia a las condiciones climáticas extremas. Puede sembrarse en maceta lo que facilita disponer fácilmente de ella en el hogar.

Nombre comunes en otros países 

  • Camomile (inglés)
  •  camomilla (italiano)
  • camomille (francés)
  •  kamille, Feldkamile (alemán)

Nombre científico

Chamaemelum nobile

Características 

  • Los tallos de la planta de manzanilla son procumbentes, lo cual quiere decir que en las cercanías de la raíz los tallos de la manzanilla son rastreros pero en la zona apical, crecen verticalmente. 
  •  Las hojas de la planta de manzanilla son sésiles, lo que significa que el limbo de la hoja no está unido a la rama por un peciolo (tallito de la hoja), si no que se encuentra unido directamente a la rama. Estas hojas son lineales y finamente divididas. 
  • Las flores de la manzanilla se agrupan en una inflorescencia del tipo capitulo paniculado, estas flores son habitualmente de color blanco y presentan la corola amarilla. La cabezuela floral (inflorescencia) mide en promedio 15 milímetros.
  •  Los frutos de la manzanilla corresponden a aquenios cilíndricos, de alrededor de 1 milímetro de diámetro. La planta de la manzanilla crece de forma muy densa.

Beneficios 

Esto debido a que, a esta planta se le atribuye la capacidad de proteger y reparar la membrana gástrica, ayudando a corregir problemas del sistema digestivo.

Al mismo tiempo, la manzanilla ha sido utilizada para la atención de enfermedades respiratorias como el asma, la bronquitis y la sinusitis. Además, su uso junto a fármacos es una buena alternativa para aliviar dolores articulares y enfermedades hepáticas.

1. Alivio del malestar estomacal: Ayuda a aliviar problemas digestivos como la indigestión, los cólicos y los gases.

2. Propiedades relajantes: Puede ayudar a reducir la ansiedad, el estrés y promover la relajación.

3. Antiinflamatorio: Ayuda a reducir la inflamación, aliviando problemas de la piel y otras irritaciones.

4. Promueve el sueño: Sus propiedades calmantes pueden mejorar la calidad del sueño y ayudar a conciliarlo.

5. Alivio de dolores menstruales: Se utiliza para aliviar los cólicos menstruales y otros síntomas asociados con el ciclo menstrual.

6. Apoyo al sistema inmunológico: Algunos estudios sugieren que puede fortalecer el sistema inmunológico, ayudando a combatir enfermedades.

Uso de la planta medicinal 

 Hay diversas maneras de usar la manzanilla: 
1- La más común es la infusión (té), la cual es de sabor agradable.

 2- Se puede usar para baños, limpiar heridas, o en compresas masajes.

3- Los extractos o el aceite esencial de manzanilla se usan en medicamentos naturales y cosméticos. Se les puede usar para preparar aceite de masaje facial o corporal para obtener sus beneficios.

4- se puede usar en vapor para limpiar la cara. 

5- Se usa en asientos y similares para padecimientos digestivos.

¿Que enfermedades cura? 

1- Es un antiinflamatorio. Ayuda a aliviar los procesos de inflamación tanto tomándola o usándola externamente.

2- Tiene propiedades antimicrobianas y fugicidas

3- Se le utiliza para hacer gárgaras cuando hay problemas de garganta y de encías

4- Ayuda con la cicatrización

5- Ayuda con problemas digestivos

6- Es calmante y tranquilizante, actúa como un sedante suave. Se le usa en caso de irritabilidad, tristeza y ansiedad.

7- Ayuda a controlar el eczema y las hemorroides

8- Facilita la menstruación y ayuda a eliminar sus molestias

9- En cosmética se le usa para aclarar el pelo, descongestionar la piel y calmar irritaciones

10- Es un diurético suave

11- Ayuda con la gota, artritis y sinusitis

12- Ayuda con problemas de asma y gripes

Propiedades medicinales de la Manzanilla 

  • Antialérgica: Ayuda en casos de alergias.
  • Antiespasmódica: Previene espasmos musculares y del aparato digestivo.
  • Antihistamínica: Puede ayudar a tratar irritaciones varias de la piel.
  • Antiinflamatoria: Sirve para aliviar inflamaciones de diversas causas.
  • Cicatrizante de heridas, llagas y quemaduras.
  • Colirio natural para tratar enfermedades de la vista.
  • Diurética: Favorece la eliminación de líquidos y toxinas.
  • Emenagoga: Regula la menstruación de la mujer.
  • Febrífuga: Ayuda a aliviar la fiebre.


Desbaratadora



Nombre Científico : Armonía Surrelata

Definición : 

La planta desbaratadora es una planta llena de nutrientes y aporta grandes beneficios para la salud. 

Beneficios :

  • Para el sistema renal ya que detiene la formación de cálculos renales.
  • Diurético, mejora la digestión y elimina paracitos intestinales.
  •  Para tratar diarrea, migraña y fiebre.
  • Depura la sangre y el sistema digestivo.
  • Alivia dolores menstruales ya que desinflama y regula la menstruación.
  • Expectorante y anti tumoral.
  •  Se puede ingerir y aplicar en la piel.

Enfermedad que cura:

  •   Las hojas de esta planta en infusión son ampliamente utilizadas contra los quistes y fibromas.
  •  Estudios previos indican que tiene efecto analgésico y antiinflamatorio. Los resultados experimentales sugieren que el uso etnobotánica de esta planta por los indígenas Ngabe podrían tener validez científica.
  •  También se ha usado en el tratamiento de problemas gastrointestinales como diarrea y disentería. Para picaduras de insectos.
  • Enfermedades venéreas como gonorrea, leucorrea, candidiasis y prurito vaginal (lavados).
  •  Las hojas frescas también se pueden usar como agente tópico, para tratar granos y erupciones en la piel.

Composición química :

Las hojas, las raíz y el tallo contienen alcaloides lignanos y flavonoides, como la apigenina; las hojas tienen un colorante el cual no se le a determinado su composición.

Contraindicaciones :

 Ingerida en exceso puede ser tóxica.

No ingerirla en estado de gestación. 

Medidas de cuidado :

  • Se adapta al sol y a la sombra.
  • Suelo rico en MO, arcilloso u arenoso.
  •  Temperaturas bajas y altas.
  • Riego cada día.

Nombres comunes en otros países :

En la mayoría de los paiese se le conoce como Desbaratadora pero hay algunos que se les conoce diferente como:

El Salvador : Planta de riñon

Colombia : destrancadora 

México : Muicle




Jengibre

 


       Jengibre


El jengibre (Zingiber officinale Rosc., shengjiang) es una especia y planta medicinal utilizada desde antiguo procedente de Asia Central y el Sudeste Asiático. 
Uso extenso como especia culinaria
Además de su aplicación médica, el jengibre se utiliza como especia para elaborar y sazonar alimentos, por ejemplo dulces y productos de repostería, sopas o platos de carne. 
Características 
El jengibre posee un característico aroma perfumado y refrescante con un toque de limón. Su sabor es especiado, picante y penetrante, con un toque ligeramente dulzón. La raíz del jengibre se utiliza desde hace mucho tiempo en la medicina popular como condimento y medicamento beneficioso y eficaz.
El rizoma de la planta, en su estado natural, se compone de un 79% de agua, un 18% de carbohidrato y en menor cantidad proteína (2%) y grasa (1%). Una porción de 100 gramos de jengibre contiene aproximadamente 334 calorías, vitamina C (5 mg), vitamina B9 (11 mcg), magnesio (43 mg) y potasio (415 mg). Otras vitaminas y minerales presentes en el jengibre fresco son la vitamina E, vitaminas B1, B2, B3, B5 y B6, calcio, hierro, manganeso, zinc, fósforo y sodio.
¿Cuál es la cantidad diaria recomendada?
Para adultos, se aconseja consumir entre 1-4 g diarios. Esta cantidad incluye raíz de jengibre, alimentos o comidas preparados con jengibre como ingrediente (bizcochos, galletas, platos del estilo curry, sopas, bebidas, etc.). 6
Niños que tienen entre 2-6 años no deberían consumir más de 2 mg de jengibre al día.
Contraindicaciones
Los efectos secundarios más frecuentes pueden ser gastritis, diarrea o acidez.
Aplicaciones farmacológicas diversas
El jengibre es eficaz contra los trastornos dispépticos y las náuseas
Eficacia dietética, especialmente contra las náuseas y el frío


Limón





Planta medicinal limón 

El nombre científico del limón es Citrus Limonum  

Para qué sirve?

El limón se utiliza en una gran cantidad de tratamientos para diversas afecciones. Se trata de un fruto con una gran cantidad de propiedades curativas que pueden beneficiar tu salud. Aprende a continuación para qué es bueno el limón.

De dónde proviene el Limón 

El limón es originario del sur de China, donde se cultiva desde hace más de 2.500 años. Posteriormente, se extendió a la zona del actual Irán.


 

PLANTA DE MASTRANTO

El mastranto es una planta aromática familia de la menta que crece naturalmente en las sabanas llaneras desprendiendo de sus hojas un agradable olor similar a la hierbabuena. Tiene las hojas más o menos pelosas y muy arrugadas.

Propiedades medicinales

Es conocida por sus propiedades medicinales, ya que es tónico del estomago y regulador del sistema circulatorio, útil en problemas de tensión arterial ya que reduce significativamente las cifras altas de esta enfermedad, depura la sangre, diarreas, tiene propiedades antiinflamatorias, mejora la memoria, rico en antioxidantes, Es utilizada para tratar dolencias del aparato respiratorio y digestivo. Contra los sudores nocturnos, en gárgaras y como desinfectante bucal.

En la medicina tradicional colombiana se usa la infusión de toda la planta llamada "mastranto" u "oreja de perro" ( Salvia scutellarioides) por sus efectos antihipertensivos y diuréticos. 


ROMERO

                                       ROMERO  



   

Definición: El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hoja perenne, muy ramificado y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir hasta 2 metros de altura.

Nombres comunes en otros países: 
  • Rosmarinus officinalis (nombre científico)
  • Romero (español)
  • Rosemary (inglés)
  • Rosmarin (alemán)
  • Romarin (francés)
  • Rosmarino (italiano)
  • Rosmaninho (portugués)
  • Rozemarijn (holandés)
  • Roosmarijn (afrikaans).
Características
  1. Aspecto físico: Es un arbusto leñoso que puede crecer hasta alcanzar una altura de 1 a 2 metros. Sus hojas son pequeñas, estrechas, y de color verde intenso en la parte superior y blanco en la inferior debido a una fina capa de pelos.

  2. Aroma: Las hojas del romero desprenden un aroma fresco y penetrante, que es característico de la planta. Este aroma se debe a los aceites esenciales que contiene, especialmente el alcanfor y el cineol.

  3. Flores: Produce pequeñas flores de color azul o violeta que aparecen en racimos durante la primavera y el verano. Estas flores son muy atractivas para las abejas y otros polinizadores.

  4. Cultivo: Es una planta resistente que prefiere climas cálidos y soleados. Se adapta bien a diferentes tipos de suelos siempre que sean bien drenados. Tolera la sequía pero también puede crecer en condiciones de humedad moderada.

  5. Usos: El romero es ampliamente utilizado tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Sus hojas frescas o secas se utilizan como condimento en diversos platos, especialmente en la cocina mediterránea. Además, tiene propiedades medicinales y se utiliza en infusiones, aceites esenciales, y productos cosméticos.

  6. Beneficios para la salud: Se le atribuyen varias propiedades medicinales, incluyendo efectos antioxidantes, antiinflamatorios, y estimulantes del sistema nervioso. Se utiliza tradicionalmente para mejorar la memoria, aliviar problemas digestivos, y como tónico general.

  7. Cultivo y cuidado: El romero es fácil de cultivar y mantener en el jardín. Prefiere un suelo bien drenado y necesita poco riego una vez establecido.

 
Beneficios 

  1. Estimulante del sistema nervioso: El aroma del romero puede ayudar a mejorar la concentración, la memoria y el estado de ánimo. Se cree que los compuestos volátiles del romero tienen efectos estimulantes sobre el sistema nervioso central.

  2. Propiedades antioxidantes: El romero contiene antioxidantes que pueden ayudar a combatir el daño celular causado por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a proteger contra enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.

  3. Efecto antiinflamatorio: Los compuestos presentes en el romero, como el ácido rosmarínico y los flavonoides, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar los síntomas de diversas condiciones, como la artritis y las enfermedades autoinmunes.

  4. Mejora la digestión: El romero se ha utilizado tradicionalmente para aliviar los problemas digestivos, incluyendo la indigestión, los gases y los espasmos intestinales. Puede ayudar a estimular la producción de bilis y mejorar la función hepática y digestiva.

  5. Beneficios para la piel y el cabello: El romero tiene propiedades astringentes y antisépticas que pueden beneficiar la salud de la piel y el cabello. Se utiliza en productos cosméticos para mejorar la circulación, combatir el acné y la caspa, y fortalecer el cabello.

  6. Apoyo inmunológico: El consumo regular de romero puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico debido a sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. Puede ayudar a prevenir infecciones y promover la salud general del sistema inmunológico.

  7. Regulación del azúcar en sangre: Algunos estudios sugieren que el romero puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y regular los niveles de azúcar en sangre, lo cual puede ser beneficioso para las personas con diabetes tipo 2.

Uso medicinal
Mejora de la memoria y la concentración
Alivio de problemas digestivos
Propiedades antiinflamatorias
Antioxidante y protección celular
Estimulante circulatorio
Propiedades antimicrobianas





Eucalipto

 

-Descripción:

El eucalipto es un género de árboles que incluye más de 700 especies. Son conocidos por su aroma característico y por sus propiedades medicinales. Además, se utilizan en la industria maderera y en la producción de aceites esenciales.

-El eucalipto tiene varias características distintivas:

1. Hojas: Son lanceoladas, con un color verde grisáceo, y emiten un aroma característico cuando se frotan.

2. Corteza: Puede ser lisa, fibrosa o escamosa, dependiendo de la especie.

3. Florecimiento: Produce flores blancas, cremosas o rojas, dependiendo de la especie.

4. Altura: Puede alcanzar alturas impresionantes, algunas especies superan los 90 metros.

5. Madera: La madera de eucalipto es resistente y se utiliza en la construcción, muebles y papel.

6. Propiedades medicinales: El aceite esencial de eucalipto se utiliza en productos farmacéuticos y aromaterapia debido a sus propiedades expectorantes y antisépticas.

7. Rápido crecimiento: El eucalipto es conocido por su rápido crecimiento, lo que lo hace popular en plantaciones forestales.

-Beneficios:

Entre sus beneficios, en el ámbito de la medicina, podemos encontrar:

-Alivia resfriados y afecciones respiratorias

-Uso como antiséptico y desinfectante ante procesos virales

-Ayuda a descongestionar los pulmones

-Ayuda a combatir el reuma

-Eficaz en los enjuagues bucales

-Permite la desinfección de heridas

-Estimula el funcionamiento del sistema inmune

Todos estos beneficios que nos aporta, vienen de las propiedades medicinales que posee y que lo hacen tan especial y útil.


-Uso:

La infusión de las hojas adultas de esta planta se emplea en afecciones respiratorias de diversa índole: bronquitis, asma, faringitis, amigdalitis, gripes y resfriados tambien para el control de la diabetes,  cistitis y dermatitis de cualquier origen. En los casos de males respiratorios es común utilizar esta planta en forma de "vahos" (vaporizaciones).

Sábila

 


Orégano












 El orégano es una planta con propiedades curativas fácil de cultivar porque no requiere de mucha agua además es indispensables para realizar disfunciones y contiene fibra, hierro, manganeso, vitamina E, hierro, calcio, ácidos grasos omega, manganeso, además de ser una fuente rica en vitamina K.
Incluso se le conoce como el alma de la pizza, y es básicamente una planta con flores de la familia de la menta originaria de la región mediterránea que significa "Alegría de la montaña" en griego antiguo.

El orégano (también conocida como (Origanum Vulgare), se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos. Los antiguos griegos y romanos creían que tenía propiedades curativas y lo usaban para tratar una variedad de dolencias, incluidos problemas respiratorios, problemas estomacales e incluso infecciones. Fue utilizado por los antiguos egipcios y romanos por sus propiedades medicinales
     
 Propiedades del orégano 


Es antiinflamatorio: esta planta tiene beta-cariofilina, una sustancia que es capaz de aliviar las inflamaciones y es eficaz frente a la osteoporosis.

Tiene propiedades carminativas: favorece la expulsión de los gases que se desarrollan en el tubo digestivo y alivia los problemas estomacales.

Es un antioxidante natural : aumenta las defensas y bloquea la acción de los radicales libres, que causan el envejecimiento de la piel y otros órganos del cuerpo.

Cuenta con propiedades diuréticas: ayuda a luchar contra la líquidos  y facilita la expulsión de toxinas del organismo.

Es antibacteriano: ayuda a eliminar la salmonella y el coli, bacterias relacionadas con las intoxicaciones alimentarias.

Tiene propiedades expectorantes: ayuda a reducir la tos y aliviar los problemas respiratorios.

Es bueno para la piel: el orégano se usa como remedio para cicatrizar heridas, tratar llagas, urticarias y el acné.


Beneficios del orégano 

 •Fortalece el sistema inmunitario 
 •Combate la congestión nasal


Características del orégano 

•Su sabor es fuerte, amargo y mentolado
•Es también llamado orenga y mejorana silvestre, el orégano (Origanum Vulgare) 
•Es una planta aromática que se usa dentro de la gastronomía y medicina. 
•Pertenece a la familia de las Lamiaceae
•Sus hojas ovaladas y de color verde oscuro desprenden un olor intenso.

Otros usos del orégano son que se puede utilizar para tratar trastornos gastrointestinales, dolores menstruales, dolor de oido, bronquitis, dolores musculares, dolor de muelas, alergias, fatiga, dolor de cabeza y trastornos de las vías urinarias. También puede aplicarse por vía óptica para ayudar a tratar una serie de enfermedades de la piel, como el acné y la caspa.